Abends, 16.10.2019

Schilchersturm

– Weingut Hainzl-Jauk –

Rose

– Weingut Überacker – Wagram –

Cooks Watergate

– Leitungswasser – www.getwater.io – WADI-Anteil –

Languste

– gebratene Languste – Süßkartoffelpüree

– Habanerosauce – Pak Choi –€ 9,50

Bambi killed by Horst

– zart geschmortes Rehragout –

– buntes Gemüse – Peterwurzpüree – Liebe –€ 14,50

Kulinarischer Schubert

– gebratenes Bachforellenfilet – rotes Linsendal

– Pak Choi – Blattsalat – Dillmarmelade –€ 14,50

Tuna

– kurz gebratenes Thunfischfilet – stir fry Gemüse

– frische Weizennudeln – Habanero – Koriander –€ 19,50

Mosthendl

– gebratenes vom Bio-Mosthendl

– frische Weizennudeln – Steinpilze – Senfsauce –€ 16,50

Panna Cotta

– weiße Schokolade –

Cupcake

– Oreo-Style –