Abends, 19.10.2018 Gin Tonic – Gin vom Holzbauerngut – Tonic – Quittensirup – € 7,50 Lilly – Muskateller Frizzante – Tagliliensirup – € 3,60 Cooks Watergate – Leitungswasser – www.getwater.io – WADI-Anteil – € freiwillig Perlhöhns – gebratene Perlhuhnbrust – Nypotatis – buntes Gemüse – Seitlinge – Senfsauce –€ 16,50 Tuna – kurz gebratenes Thunfischfilet – stir fry Gemüse – frische Weizennudeln – Koriander – Habanero –€ 19,50 Pheasant – gebratene Fasanenbrust im Speckmantel – rote Rüben-Püree – Erdäpfel – Marillen-Lavendel-Jus –€ 17,50 Devil in Disguise – Seeteufelmedallions – rotes Kokoscurry – frisches Gemüse – Duftreis – Koriander –€ 16,50 Cheesecake – Mispel-Kern – € 4,10 Panna Cotta – weiße Schokolade – Kardamom – € 4,10
Vorspeisen/Suppe Svensk Fisksoppa – Lachs – Gemüse – roter Chili – € 4.80 Toast Skagen – Flusskrebse – Garnelen – Dillmarmelade – Blattsalat – – hausgemachtes Toastbrot –€ 7.80 Gravad Lax – hausgebeizter Lachs – saure Cheesecake – – Dill-Senfsauce – Avocado –€ 7.80 Husfrusill – Matjes in Kräuter-Tomaten-Marinade – Janssons frestelse – Pflücksalat –€ 6.50 Happy Tang – Algen – Mais – Zuckererbsen – Sojasprossen – Chili – Mango –€ 4.80 – mit Beef/Garnele –€ 6.90 Hauptspeisen Wok the line – frisches Gemüse – Nudeln/Duftreis – Ei – Lachs/Huhn –€ 11.50 – mit Tofu (vegetarisch) –€ 9.50 Spezialgericht Plankstek Fisk/Kött – marinierter Gewürzlachs – Pomme Duchese – Grilltomate – Speckbohnen – Sauce Bernaise –€ 17.00 – mit mariniertem Beiried –€ 18.00 Stor Fisksoppa – Lachs – Shrimps – Muscheln – frisches Gemüse – frische Weizennudeln – Zuckerschoten – € 13.00 Cørry – hausgemachte Currypaste – Lachs/Huhn – Kokosmilch – Duftreis – frisches Gemüse – Koriander –€ 12.50 – mit Tofu (vegetarisch) –€ 10.50 Duck Vader – rosa gebratene Entenbrust – saisonales Gemüse – Rollgerstl-Pilz-Risotto – Wildjus –€ 18.50 Ramen – kräftige Hühnersuppe – gebratenes Gemüse – Huhn – – Geselchtes – frische Weizennudeln – Habanero –€ 12.50 Daily catch – gebratenes Fischfilet des Tages – Garnelen – frisches Gemüse – Janssons frestelse – Limettensauce –€ Der Fisch bestimmt den Preis
Weisswein Muskateller Frizzante – Weingut Laurer (Weinviertel) / duftig – spritzig – Holunder pur – 0,10 l € 3,60 Empfehlung der Woche Grüner Veltliner Sommelixier – Weingut Waldschütz (Kamptal) / pfeffrig – würzig – trinkig 1/8 l € 3,30 Muskateller Sommelixier – Weingut Krispel (Südoststeiermark) / Holler und Rosenduft – Zitrus 1/8 l € 3,70 Grauburgunder – Krispel (Steiermark) / cremig – schmelzig – kräftig 1/8 l € 4,50 Riesling vom Roten Schiefer – Weingut Paulinshof (Mosel) / Pfirsich – Feuerstein – knackige Säure 1/8 l € 4,40 Sauvignon blanc – Stefan Krispel (Südoststeiermark) / Grüner Spargel 1/8 l € 4,00 Rotwein Sparkling Rose - Weingut Dockner (Traisental) / prickelnde Erdbeeren in schäumiger Form 0,10 l € 3,70 Empfehlung der Woche Zweigelt Sommelixier – Weingut Tschida (Neusiedlersee) / Kirsche – samtiges Tannin – gute Länge 1/8 l € 3.70 Naturschönheit – Weingut Thomas Hareter (Neusiedlersee) / bio-vegan – samtig weich 1/8 l € 3,70 Blaufränkisch Joseph – Weingut Strehn (Mittelburgenland DAC Birii) / röstig – Heidelbeere – würzig 1/8 l € 4,10 Heideboden – Weingut Iro (Gols) / ungarischer Paprika – Sonne des Seewinkels 1/8 l € 4,10
Bier Geheimtipp Craftbeer Leonfeldner Brauerei – Verschiedene wechselnde Sorten / 0,33 l € 4.20 Freistädter Ratsherrntrunk – 0,33 l € 3.50 Freistädter Bio-Zwickl – 0,33 l € 3.70 Radler – 0,5 l € 3.80 Hofstettner Granit – 0,33 l € 3.70 Zwettler Luftikus – 0,5 l € 3.60 Wein Gespritzter weiss/rot - 0,25 l € 2.90 Cider Obsthof Schurm (Lichtenberg) – Apfelcider / 0,33 l€ 3.10 – Birnencider / 0,33 l€ 3.10 Spirituosen Vodka Absolut – 2 cl € 2.50 Holzbauerngut – Verschiedene Schnäpse 2 cl € 3.10 Aquavit Linie – 2 cl € 3.10
Fruchtsäfte Empfehlung Frischsaft gepresst – Obst und Gemüse der Saison / 0,25 l € 3.20 Obsthof Schurm (Lichtenberg) – Apfelsaft 0,25 l€ 2.60 – Birnensaft 0,25 l€ 2.60 – Apfel-Weichselsaft 0,25 l€ 2.90 Maringer (Wartberg) – Zwetschkensaft 0,25 l € 2.90 Weingut Krispel (Südsteiermark) – Isabella Traubensaft 0,25 l € 3.20 Tee Madame Wu (Linz) – Schwarztee€ 2.20 – Kräutertee€ 2.40 – Früchtetee€ 2.40 Kaltgetränke – Vöslauer Mineralwasser prickelnd/still 0,33 l€ 2.60 – Freistädter Urgesteinwasser 0,25 l€ 1.80 – Freistädter Spezi 0,25 l€ 2.60 – Makava ice tea 0,33 l€ 3.10 – Jugendgetränk 0,5 l€ 2.90 – Isabella's MundART div. Sorten 0,25 l€ 2.20 – Isabella's MundART div Sorten 0,5 l€ 2.90 Kaffee Kaffee mit Genusszeit – unsere umweltfreundliche Sanduhren-Pressvariante – verlängert€ 2.60 – klein-stark€ 2.40 – groß-stark€ 3.10
